আগস্ট থেকে নভেম্বর খাগড়াছড়ির পাহাড়ে মাল্টার ভরা মৌসুম। রসালো মাল্টা বাছাই করতে এই বিষয়গুলো খেয়াল রাখুন:
- ওজন: একই আকারের দুটি মাল্টার মধ্যে যেটি হাতে ভারী লাগে, সেটিতে রস বেশি থাকে।
- খোসা: মসৃণ ও চকচকে খোসা সাধারণত ভালো। খুব মোটা ও খসখসে খোসায় রস কম হতে পারে।
- রং: সবুজ মাল্টাও ভালোভাবে পাকা ও মিষ্টি হতে পারে — রং দেখে বিভ্রান্ত হবেন না।
- ঘ্রাণ: বোঁটার কাছে তাজা সাইট্রাস ঘ্রাণ টাটকা হওয়ার লক্ষণ।
- দাগ: নরম, দেবে যাওয়া বা ছত্রাকের দাগ থাকলে এড়িয়ে চলুন।
মাল্টা ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় রাখলে ৭–১০ দিন ভালো থাকে।
